Ab Mitte März beginne ich mit der Vorkultur von Tomaten, Zucchini, Gurken, oder anderen wärmeliebenden Gemüsearten. Das Saatgut benötigt ca. 2 Wochen zum Keimen und insgesamt ca. 4-6 Wochen bis sich aus den Keimlingen kleine, starke Pflanzen entwickelt haben. Nach den...
Jetzt zum Herbstanfang hängen unsere Tomatenstöcke immer noch voller grüner Tomaten. Die Herbstsonne wird es wohl nicht mehr schaffen sie in leuchtend rote Früchte zu verwandeln. Zum Wegwerfen finde ich sie allerdings zu schade. Deshalb werde ich sie im Haus...
Obst und Gemüse benötigen viele verschiedene Nährstoffe um Wurzeln, Triebe, Blätter, Blüten und Früchte zu entwickeln. Dem Gartenboden wird durch die intensive Nutzung jährlich eine große Menge von wichtigen Nährstoffen entzogen. Für eine üppige Ernte und starke...
“Legste die Kartoffel im April, kommtse wann se will. Legste se im Mai, kommt se glei.” Eine trostvolle Bauernregel, die mich dazu motiviert hat, meine Kartoffeln heute doch noch zu legen. Auch wenn Mai ist und meine Nachbarn ihre Kartoffeln seit Mitte...
Hochbeete sind wunderbar. Du kannst sie überall aufstellen, wo Platz dafür ist. Im Garten, auf dem Hof, auf deinem Balkon, ja sogar auf deiner Dachterasse. Die kompakten Gemüsegärten sind in aller Munde und haben weit mehr zu bieten als eine flexible Standortwahl....
Im Sommer kochen wir sehr viel mit frischen Kräutern aus unserem Küchengarten. Ob an Salaten, in Grillmarinaden oder einfachen Pasta Gerichten – sie kommen fast täglich zum Einsatz. Um auch im Winter mit den eigenen Kräutern kochen zu können, konservieren wir sie...
