Kräuter richtig trocknen

Kräuter richtig trocknen

Im Sommer kochen wir sehr viel mit frischen Kräutern aus unserem Küchengarten. Ob an Salaten, in Grillmarinaden oder einfachen Pasta Gerichten – sie kommen fast täglich zum Einsatz. Um auch im Winter mit den eigenen Kräutern kochen zu können, konservieren wir sie...
Tomaten in Töpfen anbauen

Tomaten in Töpfen anbauen

Mein Garten ist klein und etwas schattig, trotzdem möchte ich nicht auf selbst angebaute Tomaten verzichten. Deshalb habe ich meine Tomatenpflanzen in diesem Jahr Mitte Mai in Tontöpfe gepflanzt und in unseren Innenhof gestellt. Hier auf der Südseite können sie den...
Anzucht von Tomaten, Teil 2: Tomaten vereinzeln

Anzucht von Tomaten, Teil 2: Tomaten vereinzeln

KEIMLINGE BRAUCHEN EINEN STANDORTWECHSELHaben sich die ersten Keimblätter an Deinen Tomatenpflanzen gebildet, sollten die Mini-Pflänzchen den Standort wechseln. Der sollte hell und etwas kühler als der Standort zum Keimen sein. 16-18 C° reichen nun völlig aus. Würden...
Anzucht von Tomaten, Teil 1: Tomaten vorziehen

Anzucht von Tomaten, Teil 1: Tomaten vorziehen

Tomaten brauchen Wärme und viel Sonnenlicht um optimal zu gedeihen. Beides gibt es bei uns in ausreichender Menge erst ab Mitte Mai. Nach den Eisheiligen. Eine Direktaussaat zu diesem Zeitpunkt wäre angesichts der Reifezeit von wenig Erfolg gekrönt. Deshalb werden...
Gemüse selbst vorziehen

Gemüse selbst vorziehen

Ab Mitte März beginne ich mit der Vorkultur von Tomaten, Zucchini, Gurken, oder anderen wärmeliebenden Gemüsearten. Das Saatgut benötigt ca. 2 Wochen zum Keimen und insgesamt ca. 4-6 Wochen bis sich aus den Keimlingen kleine, starke Pflanzen entwickelt haben. Nach den...
Zucchini – Anbauen & Zubereiten

Zucchini – Anbauen & Zubereiten

„Willst Du noch Zucchini mitnehmen?“ Diese Frage stelle ich aktuell sehr oft. Und ich glaube, dass es vielen anderen Hobbygärtnern genauso geht. Da meine 4 Zucchinipflanzen sehr viele Früchte tragen, kann ich locker welche abgeben. Aber die Antworten auf meine Frage...